OPG Duje Ćulum
Olivový háj Ćulum se nachází na východních svazích Biokova, ve starém městě PERKA, kde po staletí vládli kníže Vladimirovići. Olivový háj je severně chráněn kopcem, vzdušný a slunný s výhledem na moře. Nadmořská výška je 100-200 metrů. V sadech jsou staleté olivy výhradně z odrůdy. Na 4 pozemcích je 350 stromů. Olivové háje se tradičně pěstují bez použití chemikálií, pouze domácího humusu a hnoje. Ovoce vybíráme v polovině října ručně. Ve stejný den jsou zpracovány na studený, 100% organický produkt.
Extra panenský olivový olej, zelené barvy, má intenzivní vůni na zelené olivové podlaze. Chuť je mírně příjemně hořká, intenzivně kořenitá a mírně aromatická. Právě díky své specifické a vyvážené chuti a vůni je jeho užitečná hodnota v gastronomii jako koření a medicíně neomezená. Je to vynikající příloha ke všem zeleným salátům, miluje pečené maso a grilované ryby. Koření je pro měkkýše a houby, které dává neocenitelnou chuť. V případě potřeby může být použit jako lék na trávení a kašel.